シャトー デ ゼサール ルージュ 2019
（2023年2月13日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,355円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に濃縮したカシスやプラムなどをイメージする果実味が、グリーンテイスト、スパイスの風味、僅かに樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはやや強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は中庸で果実の旨味と共に収斂性が後味に残ります。濃縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込むグリーンテイスト、スパイスの風味と僅かに樽熟成から由来する風味、比較的豊かな酸と程よいタンニンを感じ、力強く骨格のしっかりしたお買い得なボルドーブレンドの逸品です。
合わせたい料理
サーロインステーキ、ローストビーフ、豚肉の黒胡椒焼き、鶏肉の山賊焼き
