ヴィル・ブドゥレアスカ プレミアム・フェテアスカ・ネアグラ 2019
（2023年2月9日（木） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,075円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、黒糖、ナツメグ・シナモン・胡椒などをスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味にスパイスの風味がやや強めに溶け込みます。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはやや強めに感じ、収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。カシスやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、やや強めに感じるスパイスの風味、比較的豊かな酸と収斂性を感じる心地よいタンニン、力強くしっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、豚肉のキムチ炒め、カツオのたたき
