コトー・デュ・ポン・デュ・ガール キュヴェ・デ・ガレ 2021
（2023年2月4日（土） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 3.8＋～3.85点
販売予定価格 1,355円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中にプラムやブルーベリーをイメージする濃縮した果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが荒々しいところはありません。余韻は中庸で、果実の旨味が後味に心地良く残ります。プラムやブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、豊かな酸を感じメリハリがあり、ミディアムボディーでバランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
ハンバーグステーキ、ミートソーススパゲッティ、鶏肉の唐揚げ、ポークソテー
