ソイト ティント 2016
（2023年2月1日（水） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,095円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香が主体です。黒糖、胡椒などのスパイス香などが加わります。口の中に濃縮感あるブルーベリーやプラムのジャムをイメージするジャミーな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の素直な旨味が後味に心地良く残ります。ブルーベリーやプラムのジャムをイメージする濃縮感ある果実味、比較的豊かで綺麗な酸、力強くしっかりした骨格を感しますが、シルキーで柔らかく、果実の旨味が素直に膨らむ1本です。
合わせたい料理
ミートソーススパゲッティ、鶏肉のクリーム煮込み、ハンバーグステーキ、ポークソテー
