ニンファ 2020 ヴェレノージ
（2023年1月26日（木） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.25＋点
販売予定価格 3,480円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、骨太で力強く
しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く凝縮感ある果実味がいつまでも後味に残ります。豊潤で複雑な香り、凝縮した旨味豊かな果実味、見事に融合する樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、ボリュームがあり、力強くたっぷりな果実の旨味が豊かに膨らむ余韻の長いヴィンテージです。
合わせたい料理
スペアリブ、沖縄風豚の角煮ラフテー、ウナギの蒲焼、和牛のすき焼き
