キャサリン・マーシャル ピノ・ノワール サンドストーン・ソイルズ 2020
（2023年1月25日（水） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 4,055円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味などが香ります。口の中にフランボワーズをイメージするチャーミングな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、雑味なく非常に綺麗な味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実味が後味心地良く残ります。フランボワーズをイメージするチャーミングな果実味、比較的豊かな酸を感じ透明感があり、柔らかく旨味の要素は素直に広がる非常に綺麗で雑味のない素直に旨味が膨らむピュアなピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、真鯛のムニエル、伊勢海老のテルミドール、白身魚のフライ
