シャトー ピエライユ 2018
（2023年3月27日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーをイメージする果実香、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、燻し香、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、グリーンテイストなどを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と様々な複雑味が後味に残ります。豊潤で複雑な香り、濃縮感ある果実味、心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、スパイスの風味とグリーンテイスト、ミディアムからフルボディーで柔らかく、洗練された印象の旨味の要素は素直に広がるボルドーワインです。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース、ローストビーフ、ポークカツレツ、牛タンシチュー
