シモンシッヒ カープス・フォンケル MCC サテン・ネクター 2020
（2023年3月17日（金） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,860円税込
テイスティングコメント
泡立ちは細やかでクリーミー、黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激季は心地良く口当たりスムーズ、口の中によく熟した黄桃やリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がり心地よい残糖感を意識します。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、やや甘口の味わいですが、爽やかでしっかりした骨格を感じます。余韻は長く果実のたっぷりな旨味が後味に残ります。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、よく熟した果実味とハチミツの旨味、やや甘口の味わいで、綺麗な酸を感じ、たっぷりな果実の旨味が素直に広がる余韻の長い高品質な甘口スパークリングワインです。
合わせたい料理
照り焼きハンバーグ、リンゴのタルト、ゴルゴンゾーラのパスタ、バナナパウンドケーキ
