メリッセオ チーロ ロッソ スペリオーレ 2019
（2023年3月15日（水） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 2,650円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、僅かに燻し香などが香ります。口の中にプラムのジャムをイメージする旨味豊かな果実が素直にストレートに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり膨らみある味わいでしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めでやや収斂性がありませが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の優しい旨味が後味に残ります。プラムのジャムをイメージする程よい濃縮感のある旨味豊かな果実味、ボリュームがあり、膨らみある味わいで力強さも備え、旨味の要素は素直に広がる1本です。
合わせたい料理
照り焼きチキン、ミートソーススパゲッティ、鶏肉のグラタン、鴨肉のローストオレンジソース
