コトー・ブルギニョン・ルージュ 2021 ミッシェル・グバール
（2023年3月5日（日）試飲）
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,320円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、さくらんぼ、ストロベリーなどを思わせる果実香が主体です。スミレの花、僅かに発酵食品香などが加わります。口の中にフランボワーズやさくらんぼなどを思わせるチャーミングな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく優しい旨味が素直に膨らみます。余韻は中庸で心地よい果実味が後味に残ります。ミディアムボディで柔らかく、フランボワーズやさくらんぼをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がり、豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、チャーミングで優しいブルゴーニュワインです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、真鯛のムニエル、豚肉のピカタ、白身魚のフライタルタルソース
