チャナル・プンコ 2014 エル・エステコ
（2023年2月27日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 6,775円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、大地のイメージ、動物的ニュアンスなど複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した果実味が香りから想像するような様々な複雑味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、熟成により丸みを帯び荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味と苦味の要素が後味に残ります。カシスやブラックベリーをイメージする濃い果実味、樽熟成から由来する風味、
強いスパイシー感、鉱物的要素、大地のイメージなどが複雑に溶け込み、ボリュームがあり、骨太で力強く、さらなる熟成か期待出来るポテンシャルの高い1本です。
合わせたい料理
牛フィレ肉とフォアグラのステーキ、鹿肉のロースト、ラムチョップステーキ、オックステールの赤ワイン煮込み
