バルバレスコ 2016 テッレ・デル・バローロ
（2023年4月22日（土） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、燻し香、木質香、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージするチャーミングな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。ボリュームがあり膨らみある味わいで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に長く残ります。アメリカンチェリをイメージするチャーミングな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、ボリュームがありますが、綺麗な酸を感じ、透明感があり、素直に旨味が広がるモダンな印象のバルバレスコです。
合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、ミラノ風カツレツ、ミートソーススパゲッティ、鶏のチーズ焼き
