レインボーズ・エンド カベルネ・フラン 2020
（2023年4月17日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 3,150円税込
テイスティングコメント
ブラックベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、大地のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮感ある果実味がグリーンテイスト、樽熟成から由来する風味、スパイスの風味などを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味にタンニンから由来する心地よい収斂性が残ります。濃縮感ある果実味、やや強めに感じるグリーンテイスト、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、骨太で力強く、飲み応えありますが、洗練された印象のヴィンテージです。
合わせたい料理
子羊の香草焼き、豚肉の黒コショウ焼き、パテドカンパーニュ、レバニラ炒め
