エデン モンフェラート ロッソ 2020
（4月8日（土）試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,495円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感ある果実味が心地よいスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共にスパイスの風味が後味に長く残ります。凝縮感あるブルーベリーをイメージする果実味、強く溶け込むスパイスの風味、比較的豊かな酸、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えた洗練されたスタイリッシュな1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、ラムチョップステーキ、鶏モモ肉のハーブ焼き、パテドカンパーニュ
