カートリッジ＆ブラウン ピノ・ノワール 2021
（2023年4月4日（火） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 2,995円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、などが香ります。口の中にアメリカンチェリーのジャムをイメージする旨味豊かな果実味が、樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かで透明感があり、膨らみがあり、優しい味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の優しい旨味が後味に長く残ります。素直に膨らむアメリカンチェリーをイメージするジャミーでチャーミングな果実味が特徴的、膨らみある味わいで透明感があり、タンニンはシルキーで柔らかく、優しい旨味が素直に広がるカリフォルニアらしいピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、ポークのピカタ、鶏肉のグラタン、伊勢海老のテルミドール
