サウンド・オブ・サイレンス ピノ・ノワール 2021 オーク・ヴァレー
（2023年6月13日（火） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1＋～4.15点
販売予定価格 3,285円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティーな風味、木質香などが香ります。口の中にフランボワーズやサクランボをイメージする優しくチャーミングな果実味が素直にストレートに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実の旨味が素直に広がります。ミディアムボディーで柔らかく、フランボワーズやサクランボをイメージする優しくチャーミングな果実味が素直に広がり、透き通る印象の綺麗なピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、鶏肉のフリッタ―、河豚の唐揚げ
