ブーケンハーツクルーフ シラー 2020
（2023年5月18日（木）試飲）
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 8,210円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、フローラルな風味、シナモン・ナツメグなどを思わせるスパイスの風味などが豊かに香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーやプラムのジャムをイメージするピュアな果実味がスパイスの風味やフローラルな風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、旨味豊かに広がり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味がいつまでも長く残る印象です。ブルーベリーやプラムのジャムをイメージするピュアな果実味、スパイスの風味とフローラルな風味が特徴的、タンニンはシルキーで柔らかく、旨味の要素は素直にストレートに広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
ラム肉の香草焼き、パテドカンパーニュ、ニラレバ炒め、焼き鳥ハツ
