キャサリン・マーシャル ピノ・ノワール クレイソイルズ 2022
（2023年5月13日（土）試飲）
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 5,310円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティーな風味、木質香などが香ります。口の中にフランボワーズやアメリカンチェリーをイメージするチャーミングな果実味が優しくストレートに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長くチャーミングな果実味が後味に長く残ります。フランボワーズやアメリカンチェリーをイメージするチャーミングでピュアな果実味、綺麗な酸を感じ、透明感があり、旨味の要素は素直に心地よく広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッター、白身魚のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、ロールキャベツ
