マルケス・デ・グリニョン カリーサ 2018
（2023年5月11日（木）試飲）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャム、プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、木質香、燻し香などが香ります。口の中に凝縮した果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かに広がり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。カシスやプラムのジャムなどをイメージする濃縮した果実香、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、比較的豊かな酸を感じメリハリがあり旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
ローストポーク、照り焼きハンバーグ、ポークソテーデミグラスソース、沖縄風豚の角煮ラフテー
