シャトー・ボーモン・レ・ピエリエール 2019
（2023年5月7日（日）試飲）
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格 1,480円税込
テイスティングコメント
プラム、カシスなどを思わせる果実香、燻し香、黒糖、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、などが香ります。口の中に濃縮感ある果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実味が後味に残ります。ミディアムボディーで柔らかく、プラムをイメージする程よい濃縮感ある果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がるバランス良くまとまったボルドーワインです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、ミートソーススパゲッティ、ピッザマルゲリータ、ポテトと挽肉のコロッケ
