マンサニーリャ ラ・ギータ
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 1,790円税込
テイスティングコメント
黄桃、カリン、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ナッティーな風味、海をイメージする潮の風味、ウイスキーをイメージするアルコール臭、シェリー特有な酸化臭などが香ります。口の中にカリンや黄桃をイメージする果実味が、酸化した風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に、アルコールの旨味が後味に残ります。シェリー特有の酸化した風味が心地よく、やや塩味を帯びた綺麗な酸が特徴的、アンズやカリンをイメージする果実味が心地良く広がり、軽快で優しいシェリーと言えます。
合わせたい料理
アスパラガスのベーコン巻き、牡蠣のマリネ、オリーヴとアンチョビのパスタ、ガーリックシュリンプ
