ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2019ドメーヌ・シュヴィヨン・シェゾー
（2023年5月25日（木）試飲）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 3,540円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、木質香などが香ります。口の中に濃縮したアメリカンチェリーやプラムなどを思わせる果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありやや収縮感ありますが、荒々しいところはありません。アメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある果実味、心地よい樽熟成から由来する風味、比較的豊かでハッキリした酸、透明感があり、力強さも備えたブルゴーニュのピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、ポークのピカタ、鴨肉のロースト、ミートソーススパゲッティ
