Ｍ.メルロー 2020 サン・マルツァーノ
（2023年7月11日（火）試飲）
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,380円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が、樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、ふくよかで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に長く残ります。凝縮感あるたっぷりな果実の旨味、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり、骨太で力強く、旨味の要素は素直に膨らむメルロ種の肉厚な1本です。
合わせたい料理
豚肉の角煮沖縄風ラフテー、フォアグラと牛ヒレ肉のステーキ、スペアリブ、ウナギの蒲焼
