マウント・ディフィカルティ・ワインズ ローリング・メグ ピノ・ノワール 2020
（2023年7月1日（土）試飲）
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,670円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、サクランボなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、僅かに醗酵食品香などが香ります。口の中にフロンボワーズやサクランボをイメージするチャーミングでピュアな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。豊かで綺麗な酸と程良いミネラルを感じ、透明感があり、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ミディアムボディーで柔らかく、フランボワーズやサクランボをイメージするピュアで優しい果実味が素直にストレートに広がる透明感があり綺麗なピノ・ノワールです。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、鶏肉のフリッタ―、伊勢海老のテルミドール、蟹クリームコロッケ
