オーク・ヴァレー グローエンランドバーグ シャルドネ 2021
（2023年6月15日（木）試飲）
麦ちゃん評価 4.4点
販売予定価格 6,950円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、木質香、燻し香、海を感じる潮の風味、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、黄桃やリンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味、強くハッキリした酸、膨らみある味わいで、余韻は長く、一本芯の通った印象の冷涼なテロワールを意識する高品質なシャルドネです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、伊勢海老のテルミドール、豚肉のレモン焼き
