アルテジーノ ロッソ トスカーナ 2019
（2023年8月14日（月）試飲）
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,510円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮感あるカシスをイメージする果実味が、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感あるものの荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味、様々な複雑味と共に後味に収斂性を意識します。濃縮感あるカシスをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来するとスパイスの風味、タンニンは強めで力強く、旨味の要素は徐々に現れるじっくり味わいたいヴィンテージです。
合わせたい料理
パスタボロネーゼ、ローストビーフ、ポークソテーデミグラスソース、パテドカンパーニュ
