メンヒル ピエトラ・オリジナーレ 2021 サンプルボトル
（2023年8月12日（土）試飲）
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,670円税込
カシスのジャムをイメージする果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風、燻し香、木質香、胡椒などのスパイ香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に完熟したカシスのジャムをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実のタップリな旨味が後味に長く残ります。カシスをジャムにしたような凝縮感あるタップリな果実味、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、ボリュームがあり力強く、豊かな酸を感じ、骨太で力強く余韻の長い旨味たっぷりな南イタリアらしい感動的1本です。
合わせたい料理
沖縄風豚の角煮ラフテー、ウナギの蒲焼、スペアリブ、フォアグラのステーキ
