メンヒル カラムリ・プリミティーヴォ 2020 サンプルボトル
（2023年8月12日（土）試飲）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,895円税込
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中の濃縮感あるプラムのジャムやブルーベリーなどをイメージする豊かな果実が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、甘酸っぱい果実味が素直に膨らみます。タンニンは強めで収縮感ありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く旨味豊かな果実味が後味に長く残ります。ジャミーで甘酸っぱい濃縮した果実味、心地よいスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、メリハリがあり力強く、旨味の要素は素直に広がるバランス良いヴィンテージです。
合わせたい料理
照り焼きチキン、沖縄風豚の角煮ラフテー、豚肉の生姜焼き、酢豚
