シャトー・オー・ムレール ルージュ 2020
（2023年7月27日（木）試飲）
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 1,760円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、僅かに杉の葉をイメージする青味の要素などが香ります。口の中にブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味が、樽熟成から由来する風味、グリーンテイスト、スパイスの風味などを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性が残ります。ブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、グリーンテイスト、スパイスの風味、ボリュームがありタンニンは強く、骨太で骨格のしっかりた今後の熟成が大いに期待出来るヴィンテージです。
合わせたい料理
照り焼きハンバーグ、豚の生姜焼き、サーロインステーキ、パスタボロネーゼ
