ブルゴーニュ・ピノ・ノワール キュヴェ アレクシー 2021
ジャン・フィリップ・マルシャン
（2023年7月23日（日）試飲）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 3,000円前後（未定）
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティな風味、燻し香、木質香などが香ります。口の名にアメリカンチェリーをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に心地良く残ります。アメリカンチェリーをイメージするチャーミングな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、強くハッキリした綺麗な酸、透明感があり一本芯の通った骨格のあるヴィンテージです。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、鶏肉のフリッタ―、海老のグラタン、鶏肉の赤ワイン煮込み
