ニュートン・ジョンソン フル・ストップ・ロック 2020
（2023年7月21日（金）試飲）
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 3,285円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるカシスやプラムなどをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成の風味と心地よい苦味の要素が後味に残ります。程よい濃縮感のある豊かな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、しっかりした骨格を備え、旨味の要素は徐々に膨らみ印象のじっくり味わいたいローヌブレンドの1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、パスタボロネーゼ、牛タンシチュー、パテドカンパーニュ
