サン・ニコラ・ド・ブルグイユ レ・カイヨ 2022 ファミーユ・ブーグリエ
（2023年7月15日（土）試飲）
麦ちゃん評価 4.0～4.05点
販売予定価格 2,350円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、杉の葉・植物の茎などの青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中にプラムやブルーベリーをイメージする果実味がやや強めに感じるグリーンテイストを伴い心地良く広がります。綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味と心地よいグリーンテイストが後味に残ります。ミディアムからフルボディーで、程よい濃縮感ある果実味がやや強めに感じるグリーンテイストを伴い豊かに広がり、シルキーで柔らかく、果実の旨味が素直に膨らむロワールらしいカベルネ・フランと言えます。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、鹿肉のステーキ、ロールキャベツ
