エルミタ・デル・コンデ 2016
（2023年9月19日（火）試飲）
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,795円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮したブルーベリーやプラムのジャムをイメージする旨味豊かな果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい苦味の要素が後味に残ります。濃縮感あるブルーベリーやプラムのジャムをイメージする果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、ボリュームがあり力強く、旨味の要素は素直に膨らむバランス良くまとまった単純に美味しい1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、ローストポーク、照り焼きチキン、ミートソーススパゲッティ
