ウヴァヴァン モルジュ ルージュ ガメイ 2016
（2023年9月14日（木）試飲）
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,885円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、ミルキーな風味、僅かに醗酵食品香などが香ります。口の中プラムやアメリカンチェリーをイメージする果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは熟成により丸みを帯びシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ミディアムボディーで柔らかく、プラムをイメージする果実味が素直に広がり、熟成により丸みと心地よい複雑味を帯びたボジョレーのガメイとは異なる印象の飲み頃の1本です。
合わせたい料理
ポークのピカタ、海老グラタン、チキンナゲット、鶏肉のクリーム煮込み
