エコバランス ピノ・ノワール 2022
（2023年10月14日（土）試飲）
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格 1,065円税込 （本店 1,050）
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味などが香ります。口の中にアメリカンチェリーやチェリーなどをイメージする果実味が僅かに樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますがシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は中庸で優し果実味が後味に心地良く残ります。ミディアムボディーで柔らかく、優しい果実の旨味が心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がり、比較的強く綺麗な酸を感じ、透明感があり、骨格のしっかりしたヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、豚肉のピカタ、カジキマグロのフライ、ミートソーススパゲッティ
