ピノ・ノワール グラン レゼルバ 2018 ヴィーニャ・ファレルニア
（2023年10月3日（火）試飲）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに植物の茎をイメージする青味の要素、木質香、発酵食品香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。酸は比較的穏やかですが、メリハリがありぼやけた印象はなく、透明感があり優しい果実の旨味が素直に膨らみます。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の優しい旨味が後味に長く残る印象です。余韻は長く優しい果実の旨味が後味に長く残ります。アメリカンチェリーのジャムをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、旨味の要素は素直に膨らみ、ボリュームありますが、透明感があり柔らかい新世界らしいピノ・ノワールです。
合わせたい料理
照り焼きチキン、豚肉のピカタ、鶏肉のトマト煮込み、蟹クリームコロッケ
