サンジョヴェーゼ レセルバ 2018 ビーニャ・ファレルニア
（2023年10月1日（日）試飲）
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,255円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるプラムやカシスをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味と共に心地よい樽熟成から由来する風味が残ります。程よく濃縮したカシスやプラムなどの果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備え、バランス良くまとまったサンジョヴェーゼです。
合わせたい料理
鶏肉の唐揚げ、ハンバーグステーキ、ミートソーススパゲッティ、照り焼きチキン
