コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ シニャルグ 2020 ドメーヌ・ダンデゾン
（2023年9月30日（土）試飲）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは収縮感があり、未だ荒々しさを残します。余韻は長く、凝縮した果実味と苦味と収斂性が後味に残ります。凝縮感あるブルーベリーをイメージする果実味、強く溶け込むスパイスの風味、ボリュームがあり骨太で力強く、強くハッキリした酸とミネラルに富み、タンニンは強く未だ荒々しさを残す今後の熟成が期待出来る1本です。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、味付けジンギスカン、青椒肉絲、牛タンシチュー
