エル・ビヒア・デ・ラ・アタラヤ オーガニック 2022
（2023年9月29日（金）試飲）
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 1,835円税込
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中にブルーベリーのジャムをイメージする濃縮感ある濃い果実味が樽熟成から由来する風味と心地よいスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみ、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めでやや収縮感はあるもののシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残ります。ブルーベリーのジャムをイメージする旨味豊かな果実味、樽熟成から由来する風味と心地よいスパイスの風味、ボリュームがあり力強く、旨味の要素は素直に膨らむ単純に美味しいお買い得な1本です。
合わせたい料理
豚の角煮、ウナギの蒲焼、味付けジンギスカン、豚肉の生姜焼き
