ヴィリエラ ダック・ヴァイン 2021 500ml(2023年10月26日試飲)
タイプ 酒精強化ワイン（フォーティファイドワイン）
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,650円税込
テイスティングコメント
カリン、アンズのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、シロップ香、シェリーをイメージする酸化した風味、ナッティーな風味などが香ります。口の中にカリンやアンズのジャムをイメージする旨味豊かな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸を感じ、アルコールを強めに感じ、残糖感を強く意識します。余韻は長く、果実の甘酸っぱい旨味が後味にいつまでも残る印象です。マディラ酒のような酸化した風味が特徴的な酒精強化ワイン、カリンやアンズのジャムをイメージする甘酸っぱい果実味が豊かに広がる甘口のヴァン・ジョーヌ風の1本です。
合わせたい料理
ゴルゴンゾーラなど青かびチーズ、アップルパイ、チーズケーキ、ガトーショコラ
