エコ・バランス シラー 2021
タイプ 赤ワイン
産地 チリ
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,065円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、シナモン・胡椒などのスパイ香、僅かに木質香などが香ります。口の中にブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味がスパイスの風味と心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。ブルーベリーやプラムのジャムをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、メリハリがあり力強く、しっかりした骨格を備えたお買い得なシラー種の1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、ジンギスカン、レバニラ炒め
