リッジランズ サウンドストーン ソーヴィニヨン・ブラン 2020
（2023年10月23日（月）試飲）
麦ちゃん評価 4.4点
販売予定価格 3,860円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、ナッティーな風味、燻し香、オイリーな風味、海を感じる潮の風味などが複雑に豊かに香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージする旨味豊かな果実味が強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、膨らみがあり、ふくよかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する風味が後味に長く残る印象です。豊潤で複雑な香りに包まれ、その印象はフィッシュまで続き、よく熟した黄桃やアンズをイメージする果実味が強く感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し、ふくよかで膨らみがあり、余韻の長い、感動的なソーヴィニョン・ブランと言えます。
合わせたい料理
鶏肉の甘酢あんかけ、伊勢海老のテルミドール、鶏肉のクリーム煮、白身魚のフライタルタルソース
