豊潤で複雑【感動的セミヨン】登場！
3,000円台前半ですが、
これ程のセミヨンに出会えて幸せです♪
一本芯の通ったキリッとした骨格！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
10月に入りようやく秋がやってきた印象です。
こちら信州飯田市は朝晩は涼しさを越えて
肌寒い気候になり、寒がりの麦ちゃんは
今朝などは思わずファンヒーターを使ってしまいました。
赤ワイン、そしてコクのある白ワインが
美味しく感じられる季節到来です。
それでは表題のワインです。
白ワイン品種「セミヨン」は
ボルドーではブレンド用として知られていますが、
新世界ではセミヨン100％で
素晴らしいワインが誕生しています。
セミヨン100％で造られる
オーストラリアの感動的白ワインが入荷してきました。
9月のワイン試飲会で出会った1本です。
その試飲会でこのワインに魅了され、
再度取り寄せて試飲し、
その素晴らしさに感動し取り扱いを決めました！
ツインズ バロッサ・ヴァレー
セミヨン 2018
マーヴェリック・ワインズ
当店通常価格 3,280円税込のところ
販売予定価格 3,230円税込
麦ちゃん評価4.3点
感動的ワインとして評価しました。
麦ちゃん評価とは？
冷涼な南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーの
ビオディナミによる自然派ワインです。
アンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味、
強く意識するオイリーな風味とミネラル感、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
強くはっきりした酸を感じ、
一本芯の通った骨格のある、
今後のさらなる熟成が期待出来る
ポテンシャルの高い感動的セミヨンです。
■合わせたい料理
真鯛のムニエル
カジキマグロのフライ、
鶏肉のフリッタ―
海老グラタン
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もう1アイテムセミヨンをご紹介します
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七つの椅子のセミヨン2020年は
ティム・アトキンのレポートで99点
南アフリカ白ワインで
最高点で評価されました！
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フランシュックの3つの畑のブドウをブレンド
オールドヴァイン（樹齢35年以上）の
認証も取得している南アフリカの最も古い
樹齢のセミヨンを使用ています。
ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2020
当店通常価格 6,285円税込のところ
販売予定価格 6,190円税込
麦ちゃん評価 4.5点
至高のワインとして評価しました。
ティムアトキンは99点ですべての白ワインの中で
最高得点を獲得しています。
よく熟した黄桃をイメージす
る旨味豊かな果実味とハチミツの旨味、
心地よく溶け込むフローラルな風味と
樽熟成から由来する風味、
膨らみがありふくよかで、
旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
河豚の唐揚げ
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のフリッター
鶏肉のクリーム煮込み
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本日は感動的セミヨンと至高のセミヨン
2アイテムのご案内でした。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い致します。
