モンカロ ヴィーニャ・ノヴァリ ヴェルディッキオ・リゼルヴァ 2016
（2023年9月29日（金）試飲）
麦ちゃん評価 4.1＋点
販売予定価格 2,680円税込
テイスティングコメント
黄桃、オレンジ、メロンなどを思わせる果実香、ナッティーな風味、燻し香、オイリーな風味などが香ります。口の中に黄桃をイメージする果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがあり、ふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味とアミノ酸を意識する旨味が後味に長く残ります。黄桃やメロンをイメージする旨味豊かな果実味とオイリーな風味が特徴的、比較的豊かな酸を感じ、膨らみがあり、しっかりした骨格を備え、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れるじっくり味わいたい1本です。
合わせたい料理
海老シュウマイ、蟹クリームコロッケ、白身魚のフライ、海老のフリッタ―
