ドーランス シャルドネ キュヴェ・アナイス 2022
（2023年9月18日（月）試飲）
麦ちゃん評価 4.5点
販売予定価格 4,980円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、発酵食品香、海を感じる潮の風味などが複雑に豊かに香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージ果実味がハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、黄桃やアンズをイメージする旨味豊かな果実味、ハチミツの旨味と心地よい樽熟成から由来する風味、豊かで綺麗な酸を感じ、膨らみがありふくよかで、あくまでも洗練されたスタイルの素晴らしいシャルドネです。今後のさらなる熟成が期待出来るポテンシャルの高い1本です。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、伊勢海老のテルミドール、鶏肉のクリーム煮込み、蟹クリームコロッケ
