ツインズ バロッサヴァレー セミヨン 2018 マーヴェリック
（2023年9月17日（日）試飲）
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,280円税込
テイスティングコメント
アンズ、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻製香、強く意識するオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟したアンズをイメージする果実味が、ハチミツの旨味と強く感じるオイリーな風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味の要素が後味に残ります。アンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味、強く意識するオイリーな風味とミネラル感、心地よく溶け込むハチミツの旨味、強くはっきりした酸を感じ、一本芯の通った骨格のある、今後のさらなる熟成が期待出来る
ポテンシャルの高い感動的セミヨンです。
合わせたい料理
牡蠣フライ、カツオのたたき、河豚の唐揚げ、砂肝の塩焼き
