入手困難『スイス』赤ワイン入荷！
熟成により飲み頃を迎えた
心地よい『ガメイ』
チーズフォンデュに合わせて下さい
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが本日のご案内です。
スイスワインは生産量も少なく、
国内消費がほとんどで、
輸出は多くはなく、日本への入荷も限られています。
非常に希少性の高いワインと言えるでしょう。
表題のワインは『ガメイ種』100％で造られます。
ガメイというとフランスのボジョレーの主要品種で、
ボジョレー・ヌーヴォーを思い浮かべる方が
多いと思いますが、
ヴィンテージは2016年、
果実味は健全で熟成により飲み頃を迎えた1本です。
スイスと言えば「アルプス山脈」を
連想するように山岳地帯です。
ブドウ畑は450～1100メートルと
ヨーロッパ有数の標高の高いエリアにあり
気候は冷涼ですので、
赤ワインではブルゴーニュ品種の
ピノ・ノワールやガメイが栽培されています。
モルジュ ルージュ ラ・コート AOC
ガメイ 2016
ウヴァヴァン
カーヴ・ド・ラ・コート
当店通常価格 2,885円税込
会員特別価格 2,840円税込
麦ちゃん評価4.0点
ミディアムボディーで柔らかく、
プラムをイメージする果実味が素直に広がり、
熟成により丸みと心地よい複雑味を帯びた
ボジョレーのガメイとは異なる印象の
飲み頃の1本です。
■合わせたい料理
ポークのピカタ
海老グラタン
チキンナゲット
鶏肉のクリーム煮込み
もちろんチーズフォンデュとの相性もバッチリです。
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白ワインなら『シャスラ種』
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「シャスラ種」による辛口白ワインは
スイスでは非常にポピュラーです。
ヴァン・スイス シャスラ 2021
ウヴァヴァン カーヴ・ド・ラ・コート
当店通常価格 2,525円税込
会員特別価格 2,490円税込
麦ちゃん評価 3.9点
スイスワインは希少ですので値段も少し高めですが、
その中でも非常にリーズナブルな1本と言えます。
洋ナシやピーチをイメージする
フレッシュで優しい果実の旨味、
心地良く溶け込むフローラルな風味、
爽やかで透明感があり、
優しい果実味が素直に広がる
シャスラ種の白ワインです。
■合わせたい料理
甘エビのチラシ寿司
ホタテ貝とトマトのマリネ
茶わん蒸し
揚げ出し豆腐
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本日は比較的リーズナブルな
スイスワイン赤白2アイテムご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願いします。
