【シャルドネ100％の泡】
アイム・ブラン・ド・ブラン
『私はブラン・ド・ブランです』
という名のスパークリングワイン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【ワインニュースレター】
————————————————–
シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
世界には星の数ほど様々なワインがあり、
一生かけたとしても、
とてもすべてのワインを飲み尽くすことは出来ません。
「ワインは好きだけど、よくわからない」
という声をよく耳にします。
それはワインの種類が多すぎるからです。
しかしその味わいに大きな影響を与えるのは、
実はたった2つだけなのです。
それが、「どこで作られたか」(産地)と、
「どんなブドウ品種で作られたか」(品種)です。
それさえ理解出来ればワインは簡単です。
そしてこの2つのポイントを明確に表現したのが、
本日ご案内の【ビコーズシリーズ】です。
長年世界のワインを輸入している
インポーターの「フィラディス」が
その理念に基づいて独自のオリジナル
ワインを開発しました。
その産地と品種の特徴を顕著にするために
敢えてNV（ノン・ヴィンテージで造られています）
いくつかの年のストックワインをブレンドして
最大限にその特徴が現れるようにしています。
それでは表題のワインです。
ビコーズ アイム・ブラン・ド・ブラン
フロム・フランス NV
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 3.9点
麦ちゃん評価とは？
「私はフランスのブラン・ド・ブランです」
という名前のスパークリングワインです。
ブラン・ド・ブランとは直訳すると
「白の白」という意味のフランス語です。
シャルドネなどの白ブドウ品種だけで
造られたスパークリングワインを指します。
ちなみにブラン・ド・ノワールは
「白の黒」という意味で、
ピノ・ノワールなどの黒ブドウだけで造られる
白のスパークリングワインを指します。
ご案内のブラン・ド・ブランは
フランス各地で収穫された
シャルドネ種100％で造られています。
シャルドネ100％のブラン・ド・ブランは
高価なものが多い中、
非常にリーズナブルな価格で楽しめる
シャルドネの特徴がよく現れたお買い得な1本です。
泡立ちはクリーミー、
アンズのジャムをイメージするよく熟した果実味と
ハチミツの旨味が豊かに広がる
膨らみあるシャルドネらしい
スパークリングワインです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
鮎の塩焼き
牡蠣フライ
海老のチリソース煮
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ビコーズワイン
カリフォルニアシリーズ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「私はカリフォルニアの
カベルネ・ソーヴィニョンです」
という名前のワイン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
表題のワインです。
まさにカリフォルニアらしい
カベルネ・ソーヴィニョンです！
ビコーズ
アイム・カベルネ・ソーヴィニヨン
フロム・カリフォルニア NV
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ブルーベリーやプラムをイメージする
濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
シルキーで柔らかく
旨味の要素は素直に膨らむカベルネです。
カリフォルニアらしい単純明快に
果実の旨味が膨らむ1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の唐揚げ
ミートソーススパゲッティ
照り焼きチキン
煮込みハンバーグ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「私はカリフォルニアのシャルドネです」
という名前のワイン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
まさにカリフォルニアらしいシャルドネです！
ビコーズ
アイム・シャルドネ
フロム・カリフォルニア NV
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 3.9点
完熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味
がハチミツの旨味を伴い豊かに広がり、
酸は穏やかで柔らかく、
旨味豊かに膨らむ
いかにもカリフォルニアのシャルドネらしい1本です。
■合わせたい料理
海老グラタン
鶏肉のクリーム煮込み
カルボナーラスパゲッティ
白身魚のフライタルタルソース
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
本日はビコーズシリーズ！
3アイテムのご案内でした。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
