ヴァンダル・ゴンゾー レジスタンス ソーヴィニョン・ブラン 2022
（2023年9月2日（土）試飲）
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,670円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、燻し香、スモーキーな風味、ハーブ・青草などの青味の要素、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に香ります。口の中にグレープフルーツをイメージする柑橘系の果実味がスモーキーな風味とグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい苦味の要素が後味に残ります。グレープフルーツなどをイメージする柑橘系の果実味、強く感じるスモーキーな風味と心地よく溶け込むグリーンテイスト、比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした独特な風味のソーヴィニョン・ブランです。
合わせたい料理
アスパラのベーコン巻き、ロールキャベツ、サザエの壺焼き、シシャモのフライ
