2023年9月1日（金） 試飲ワイン
トゥー・リヴァーズ マールボロ コンバージェンス ソーヴィニョン・ブラン 2022
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,795円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、ピーチなどを思わせる果実香、ハーブ・青草などのグリーンテイスト、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツやレモンをイメージする柑橘系の果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、旨味の要素は豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、柑橘系の果実の旨味が後味に長く残る印象です。グレープフルーツやレモンをイメージするフレッシュですが旨味の要素が濃い果実味が特徴的、心地よく溶け込むグリーンテースト、比較的豊かで綺麗な酸、爽やかで透明感があり、旨味豊かに膨らみ余韻の長い高品質なソーヴィニョン・ブランです。
合わせたい料理
スズキのマリネ、タコのカルパッチョ、アスパラベーコン、ロールキャベツ
